Truffes Uncinatum 50 gr

Fabricant : Quintessence provencale
Modèle : truffesunci50
Disponibilité : 2-3 Jours
25,00€
H.T : 23,70€
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Truffe de Bourgogne- Tuber uncinatum 

Truffes fraîches de Bourgogne 50 gr minimum.

Nos truffes de Bourgogne, Tuber uncinatum sont néttoyées, brossés et rigoureusement sélectionnées.

Nous les expédions sous vide,  via ChonoFood, pour respecter la législation Française sur l'expéditon de denrées alimentaires périssables et vous garantir une qualité optimale à la réception de votre commande.

Garantir votre expédition, vous  ne pouvez faire aucune réclamation  en cas de colis spoliés ou abômés auprès des servcies de Chonopost ou d'autres services d'expéditons lorsque votre colis contient des denrées présissables.

Ce service de Chonopost vous garantit le respect d'une température ambiante ou à 4 ° pendant le transport directement à votre domicile sous 24 heures dès le départ de nos locaux.

Conseils d'utisation et de conservation:

Retirer les truffes fraîches du sous vide dès réception.

Vous pouvez mettre vos truffes fraîches dans un bocal hermétique , avec un papier de type essuie tout.

Changez le papier tous les jours.Conservez la booite en bas de votre réfrégirateur.

Vous pouvez les mettre dans un bocal avec du riz qui absorbera l'humidité.Votre riz aura le parfum d ela truffe.

Le délais de conservation dans ces condtions est de 7 à 10 jours maximum. veuillez tenir compte du délais de livraison.

Vous pouvez congeler les truffes fraîches dans un bocal hermétique de préféence dans un papier d'aliminium.Délais 6 mois maximum.

Vous pouvez optimiser la conservation de vos truffes au congélateur suivant vos besoins.

Exemple: vous préférez cuisiner la truffe en lamelle , coupez les en lamelles , mettez dans un papier d'aluminium suivant vos besoins , par dizaines de tranches et sortez les suivant le nombre convives ou suivant votre recette.N'oubliez pas lorsque vous coupez vos tranches ne fines lamelles , vous aurez toujours des petits morceaux.Hachez les petits morceaux, vous aurez des brisures de truffes à mettre dans vos recettes.

Vous pouvez la congeler entière , si vous souhaitez la râper au dessus de vos pâtes ou autres plats. Remettez immédiatement la truffe entière fraiche au congélateur.

Truffes Noires Fraîches de la Drôme et de Provence.

Vous découvrirez les différentes Truffes Noires Fraîches de la Drôme Provençale et de Provence sur notre site ou dans notre boutique à Grignan.

Nous travaillons en direct avec les producteurs de notre région et les producteurs du département limitrophe qui est la Vaucluse.

Nous sommes à 5 minutes du célèbre Marché de Richerenches, considéré comme la capital mondiale de vente de truffes.

Le nom de capitale de la truffe est très présent dans la région, dans de nombreux villages, pour une raison simple:

70 % de la production Française de Truffe vient de la Drôme et du Vaucluse.

Notre sléection de truffe que nous achetons aux producteurs aux deux saison de l'année, sont brossée, nettoyée, contrôlée sur de nombreux points de contrôles:visuels ,olfactifs , en cas de doute sont canifée pour vérifier la qualité ou l'espèce.

Nous pouvons vous garantir une truffe noire fraîche de Drôme  ou de  Provence , car nous travaillons avec les producteurs en direct.

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(+33) 04 75 49 28 69